Evento acontecerá em Santarém (PA) em fevereiro com líderes internacionais e chefs renomados. Chef Saulo Jennings é nomeado primeiro Embaixador Gastronômico da ONU
O Brasil sediará pela primeira vez o Fórum Mundial do Turismo Gastronômico da ONU em fevereiro de 2026, na cidade de Santarém (PA). O anúncio foi feito pelo ministro do Turismo, Celso Sabino, durante o Festival do Sairé 2025 em Alter do Chão.
O evento reunirá líderes internacionais, chefs renomados, representantes do setor turístico e especialistas em sustentabilidade para debater inovação, cultura e desenvolvimento econômico através da gastronomia.
“Nosso objetivo é fortalecer a tradição, valorizar a cultura e promover desenvolvimento regional, integrando turismo, gastronomia e sustentabilidade. A escolha de Santarém é o reconhecimento do potencial da Amazônia para o mundo”, destacou Sabino.
O chef paraense Saulo Jennings foi nomeado primeiro Embaixador Gastronômico da ONU Turismo no mundo. “Um fórum internacional faz o mundo inteiro voltar os olhos para onde acontece. Para mim, é emocionante ver Santarém ser escolhida. Isso mostra que nossa culinária tem identidade própria e nível internacional”, afirmou.
Segundo o Ministério do Turismo, 95% dos visitantes internacionais avaliam positivamente a culinária brasileira, consolidando-a como principal atrativo turístico do país.
Durante o anúncio, Sabino recebeu placa de homenagem como “Ministro da Culinária Paraense” e anunciou investimentos de R$ 2,6 milhões no Sairé, além de patrocínios e melhorias na infraestrutura regional.
