Bertioga ganhou espaço no mapa do turismo gastronômico paulista e agora busca representantes para mostrar os sabores e a produção local ao público de todo o Estado. O município foi selecionado para integrar as Rotas Gastronômicas de São Paulo, iniciativa da Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP) que reúne cidades, regiões turísticas e diferentes experiências ligadas à culinária regional.
A cidade está no Polo 3 da rota que abrange o Litoral Norte e a Costa da Mata Atlântica, ao lado de municípios como Santos, Guarujá, São Sebastião, Caraguatatuba, Ubatuba e Ilhabela. Restaurantes, bares, produtores rurais, agricultores familiares, docerias, padarias e outros negócios de alimentação podem se cadastrar para concorrer a uma vaga entre os representantes de Bertioga.
A seleção considera fatores como autenticidade, relação com a cultura local, características regionais, estrutura de atendimento e potencial turístico, além da regularidade sanitária e documental. Os escolhidos poderão participar de ações de divulgação, receber vídeos profissionais, integrar a Semana Sabor de São Paulo, participar de capacitações, rodadas de negócios e festivais com degustação e comercialização de produtos. Interessados devem realizar o cadastro diretamente com a Setur-SP e conferir os requisitos para participar da rota gastronômica.
