A primeira unidade sul-americana do Time Out Market será instalada no primeiro andar do Conjunto Nacional, na Avenida Paulista, região central de São Paulo. A abertura está prevista para o primeiro trimestre de 2027, ainda sem mês confirmado.
O complexo ocupará uma área de 3.250 metros quadrados e terá 17 restaurantes, uma padaria e três bares. O projeto prevê entre 750 e 800 lugares, com mesas distribuídas pelo ambiente e estandes gastronômicos de 13 a 37 metros quadrados.
O espaço também terá uma cozinha-estúdio destinada a aulas e atividades. Até agora, apenas um dos bares foi anunciado. Os demais restaurantes e operações devem ser divulgados até o fim de 2026.
A proposta da rede é reunir estabelecimentos da cena gastronômica local no mesmo endereço, acompanhados de programação cultural. Criada em Portugal em 2014, a marca mantém mercados em países como Estados Unidos, Inglaterra e Japão.
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