A Operação Verão intensificou o cerco aos food trucks nas praias de Guarujá e já resultou em 21 autuações. A ação da Vigilância Sanitária tem como foco garantir segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias durante a alta temporada, período de maior movimento no litoral.
Somente no último domingo (8), quatro food trucks em funcionamento na Praia da Enseada foram vistoriados, resultando na emissão de oito autos de infração. Esses registros se somam às 12 autuações aplicadas em janeiro, quando dois estabelecimentos foram interditados por problemas graves, como falta de higiene, ausência de limpeza interna e armazenamento inadequado de alimentos sem refrigeração apropriada.
Além das infrações, a fiscalização também emitiu notificações para adequações obrigatórias, incluindo dedetização regular, segurança no uso de gás e extintores, disponibilidade de água para higienização e descarte correto de resíduos. A Operação Verão segue até março, com inspeções contínuas nas principais praias do município. Consumidores podem denunciar irregularidades diretamente aos canais oficiais da Prefeitura.
