Para reforçar a segurança alimentar no período mais quente do ano, a Vigilância Sanitária de Guarujá realizou a Operação Gelato, vistoria especial que percorreu 31 sorveterias das principais praias da cidade. A ação ocorreu entre sexta-feira (28) e domingo (30) e gerou 35 autos de infração, todos com prazos curtos para correções que serão acompanhadas de perto pela Prefeitura.
Durante a fiscalização de verão, as equipes da Secretaria de Saúde avaliaram documentos e condições essenciais para garantir a qualidade dos produtos. Foram checadas notas fiscais, lotes, lacres e o modo de armazenamento dos sorvetes, além da higiene geral dos estabelecimentos. O gelo utilizado também teve a procedência verificada, etapa na qual não foram identificadas irregularidades. As medidas fazem parte do esforço para assegurar alimentos seguros aos moradores e turistas que frequentam Pitangueiras, Astúrias, Tombo, Enseada, Pernambuco e Perequê.
A operação também verificou o cumprimento das leis estaduais que regulam a venda e consumo de álcool e cigarros, reforçando a responsabilidade dos comerciantes. Outro ponto de atenção foi a manutenção predial, incluindo a conferência do Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros (AVCB), documento fundamental para prevenir acidentes e garantir a segurança do público.
Com as adequações em andamento, a Prefeitura mantém o monitoramento e pode aplicar novas autuações em caso de descumprimento das normas.
