Santos ganha um novo capítulo na sua cena gastronômica com a abertura da nova casa do Madê, restaurante comandado pelo chef Dário Costa. Já consolidado como um dos nomes mais conhecidos da culinária santista, o chef apresenta agora um espaço que amplia sua proposta de cozinha ligada ao mar, à identidade do litoral e à valorização dos ingredientes da região.
A nova fase do restaurante reforça uma marca já associada ao trabalho de Dário: a capacidade de transformar pescados e sabores locais em uma experiência sofisticada, contemporânea e cheia de personalidade. Em vez de seguir fórmulas previsíveis, o chef aposta em uma cozinha autoral, com técnica, criatividade e forte conexão com a cultura caiçara.
Mais do que abrir um novo endereço, Dário Costa consolida sua presença como um dos principais representantes da gastronomia de Santos no cenário nacional. O novo Madê surge como uma casa que carrega a assinatura de um chef que conhece o litoral, respeita o produto local e consegue levar essa identidade para o prato de forma elegante e marcante.
A proposta do restaurante é unir ambiente, cozinha e conceito em uma experiência que conversa com a cidade e com o mar. O resultado é um espaço que nasce com a expectativa de se tornar mais um ponto de destaque da gastronomia santista, agora em uma versão ainda mais madura e alinhada com a trajetória do chef.
