Revisão científica mostra benefícios do consumo moderado para longevidade e saúde cardiovascular. Açúcar pode anular efeitos positivos
Uma revisão científica publicada na revista Nutrients confirma que o consumo moderado de café (3-5 xícaras diárias) está associado a maior longevidade e menor risco de várias doenças. A pesquisa analisou décadas de estudos envolvendo milhões de pessoas.
O consumo de pelo menos duas xícaras diárias foi associado a 10-15% menor risco de mortalidade geral, com benefício máximo em 3,5 xícaras por dia. O café pode reduzir em 15% o risco de doenças cardiovasculares e em 25% o risco de distúrbios cognitivos.
Tanto café comum quanto descafeinado demonstraram benefícios, incluindo menor risco de diabetes tipo 2, doenças respiratórias, Parkinson e alguns tipos de câncer. O café também melhora alerta, desempenho físico e pode reduzir sintomas depressivos.
Porém, adicionar açúcar pode anular os benefícios, com estudos sugerindo aumento do risco de depressão e ganho de peso. Pequenas quantidades de açúcar e gordura ainda preservam alguns benefícios, mas café preto ou levemente adoçado é preferível.
Especialistas recomendam individualizar o consumo, especialmente para gestantes (máximo 200mg cafeína/dia) e pessoas com transtornos de ansiedade.
