Gestores das escolas municipais de Mongaguá participaram de uma formação voltada à seletividade alimentar no ambiente escolar e aos cuidados necessários durante as refeições. O encontro ocorreu nesta quarta-feira (19), no auditório da Secretaria Municipal de Educação (Seduc), com orientações baseadas na Nota Técnica nº 5339254/2026 do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
A capacitação destacou que dificuldades ou recusas alimentares não devem ser tratadas simplesmente como preferência ou comportamento inadequado. No contexto do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), a escola não deve diagnosticar a condição, mas precisa acolher o estudante, observar os sinais, registrar as situações e acionar os responsáveis e profissionais responsáveis pela avaliação. A proposta também prevê adaptações na preparação e apresentação dos alimentos, considerando aspectos como textura, temperatura e características sensoriais.
Promovida pelo Setor de Nutrição da Seduc, a formação abordou ainda comunicação, organização dos registros e fortalecimento da parceria entre escola, família e equipes técnicas. Entre as orientações está a proibição de práticas coercitivas durante as refeições, além do acompanhamento contínuo dos casos. O fluxo indicado aos gestores envolve identificar, acolher, registrar, comunicar, acionar, avaliar, adaptar, acompanhar e reavaliar. A iniciativa reforça que a inclusão escolar também precisa considerar o momento da alimentação e garantir aos estudantes acesso às refeições com segurança e dignidade.
